即便金萃的身份是銀泰百貨杭州下沙工廠店的營(yíng)業(yè)部經(jīng)理,他也喜歡網(wǎng)購(gòu)這種方式,除了衣服。
“我的衣服和褲子幾年來(lái)一直都在銀泰買。”他拉了拉T恤領(lǐng)口說(shuō)。這個(gè)今年剛滿35歲的營(yíng)業(yè)部經(jīng)理,出門錢包里不會(huì)超過(guò)100塊錢。像許多來(lái)銀泰購(gòu)物的年輕人一樣,他買任何東西都使用手機(jī)。
消費(fèi)方式改變了人們的生活。越來(lái)越多的人習(xí)慣坐在家里選購(gòu)商品,而不是出門逛商場(chǎng)。
在百貨商場(chǎng)的營(yíng)業(yè)部經(jīng)理中,金萃或許是感受“寒意”最少的那批人之一。
“這是銀泰的秘訣?!苯疠驼f(shuō)。在銀泰下沙店,所有的商品都有一個(gè)二維碼標(biāo)簽,掃過(guò)一查,它的價(jià)格與天貓上的沒(méi)有任何差別。
線上線下同款同價(jià),做到這一步很難,但銀泰做到了。今年1月28日,銀泰下沙店開(kāi)業(yè),短短4天,20萬(wàn)顧客涌進(jìn)店里。
如同一股暖流,對(duì)零售行業(yè)的顛覆
雙11,對(duì)金萃來(lái)說(shuō),有特別的涵義。
“因?yàn)殂y泰每年的店慶是11月16日,距離雙11是如此的近?!?/p>
阿里入主銀泰之后,杭州下沙工廠店成為銀泰首個(gè)“工廠店”,意味著要拋棄原來(lái)冗長(zhǎng)的供貨鏈,從工廠直接發(fā)貨;裝潢上也是簡(jiǎn)約粗狂的“工廠風(fēng)格”。
“所以說(shuō),11月11日到11月16日,是銀泰線上和線下共同的購(gòu)物節(jié),也是阿里和銀泰二者合一的購(gòu)物節(jié)?!苯疠徒忉?。
11月1日傍晚,杭州銀泰杭州下沙工廠店外,顧客進(jìn)進(jìn)出出,絡(luò)繹不絕。這里周圍在幾年前還是一大片菜地,如今已是一座8層購(gòu)物中心大樓。
樓外有號(hào)稱國(guó)內(nèi)最高的攀巖設(shè)備;走進(jìn)商場(chǎng),購(gòu)物區(qū)域是開(kāi)放式的;1折到3折的低價(jià)折扣隨處可見(jiàn);一抬頭,天花板上是縱橫交錯(cuò)的黑色管道,呈現(xiàn)一種原始的美感。
這些讓金萃耳目一新。從畢業(yè)之后,他就開(kāi)始實(shí)體店創(chuàng)業(yè),接著到傳統(tǒng)的百貨商場(chǎng)工作,在這樣的“新百貨”當(dāng)營(yíng)業(yè)部經(jīng)理是頭一次。
“商品從工廠到顧客的過(guò)程中,只有銀泰介入,大量原有的中間成本消失?!苯疠透袊@,“傳統(tǒng)百貨的中間成本太高了?!?/p>
這還不夠,金萃還去淘寶上找知名商家,把淘寶上的知名“淘品牌”也引入到銀泰購(gòu)物中心里?!霸S多淘寶商家不會(huì)實(shí)體經(jīng)營(yíng),我們就幫他們進(jìn)行軟裝修,給他們配導(dǎo)購(gòu)?!?/p>
“銀泰天貓價(jià)、天貓銀泰貨”是銀泰的口號(hào)。在購(gòu)物方式上,你甚至不用排隊(duì)去收銀臺(tái)付款,“只需掃描商品上的二維碼,打開(kāi)APP,篩選購(gòu)物清單,用支付寶完成支付即可。2天后貨物會(huì)從原產(chǎn)地直接送到家門口。當(dāng)然,消費(fèi)者也可以選擇當(dāng)天直接在商場(chǎng)提貨回家?!?/p>
除了買買買,銀泰還推出了更好玩的“捉貓貓”活動(dòng)。今年雙11前夕,天貓?jiān)谌珖?guó)5大城市7個(gè)商圈開(kāi)展AR互動(dòng)“尋找狂歡貓”活動(dòng)。只要發(fā)現(xiàn)金色貓,按照玩法丟箱子并捉貓成功后獲得金色貓,就有機(jī)會(huì)獲得4999元大紅包。
在金萃的觀念中,“銀泰下沙工廠店的模式,簡(jiǎn)直是對(duì)中國(guó)零售行業(yè)的一種顛覆”。
“怪獸”降臨
顛覆源于一只“怪獸”,它在4年前就已經(jīng)降臨。
2012年春節(jié),銀泰商業(yè)集團(tuán),將年會(huì)特地選在寒冷的吉林長(zhǎng)白山上。銀泰的員工們管這次會(huì)議叫“長(zhǎng)白山會(huì)議”。
當(dāng)時(shí),銀泰商業(yè)集團(tuán)執(zhí)行董事兼CEO陳曉東說(shuō):“這是讓所有團(tuán)隊(duì)感受一把‘過(guò)冬’的感覺(jué)?!?/p>
因?yàn)榱闶郯儇浶袠I(yè)的冬天到了。
此時(shí),距離銀泰的第一家門店武林店開(kāi)業(yè),已經(jīng)過(guò)去了近20年時(shí)間。它曾有過(guò)輝煌, 2011年銷售額突破了30億,一躍成為全國(guó)所有民營(yíng)百貨商場(chǎng)中的“店王”。
金萃正是在此時(shí)進(jìn)入銀泰百貨工作?!澳菚r(shí)我在銀泰的電腦部工作,網(wǎng)購(gòu)還沒(méi)有如今這樣流行,人們熱衷于去百貨商場(chǎng)購(gòu)物?!?/p>
他驚訝于當(dāng)年銀泰購(gòu)物節(jié)時(shí)的“火爆”。在5年前的11月16日,銀泰購(gòu)物節(jié)開(kāi)始時(shí),要把停車場(chǎng)關(guān)閉,當(dāng)作庫(kù)房;商場(chǎng)的玻璃大門需要暫時(shí)拆掉,免得被擠碎;每層樓的收銀臺(tái)要增加到100個(gè)。
金萃需要把各個(gè)部門的營(yíng)銷數(shù)據(jù)錄入電腦中,“幾乎是最忙的部門之一。”在最忙的時(shí)候,他需要在早上6點(diǎn)起床,晚上等最后一名顧客離開(kāi)才能下班。“有一次,顧客凌晨3點(diǎn)還在商場(chǎng)里買電視機(jī)?!?/p>
而自從2011年的輝煌之后,銀泰進(jìn)入了業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的放緩期。在“長(zhǎng)白山會(huì)議”上,CEO陳曉東的判斷是,“接下來(lái),零售百貨行業(yè)會(huì)有一個(gè)比較長(zhǎng)的脫離高速增長(zhǎng)的狀態(tài)?!倍谶@漫長(zhǎng)一段時(shí)間里,“如果你自己強(qiáng)身健體,還是能有抵御嚴(yán)寒的辦法”。
銀泰在尋找零售的新路。金萃說(shuō),“高管們后來(lái)跟我們說(shuō),未來(lái)的零售,不會(huì)只是線上的零售,也不會(huì)只是線下的零售”。
線上和線下融合之后的業(yè)態(tài),陳曉東稱之為“怪獸(同‘售’)”。2013年雙十一期間,銀泰首度與阿里巴巴合作O2O,提出打造“O2O小怪獸”。
危機(jī)轉(zhuǎn)型的標(biāo)桿
“小怪獸”帶來(lái)的轉(zhuǎn)變是潛移默化的,發(fā)生在新購(gòu)物中心的各個(gè)角落。
金萃發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)的百貨概念正在消失,取而代之的則是“購(gòu)物中心”。
“以前逛商場(chǎng),就是買東西?,F(xiàn)在不一樣,商品的種類變少了,但取消的是業(yè)績(jī)不佳的品牌,引進(jìn)的都是潮品,而配套的店面則增加了很多?!痹阢y泰下沙工廠店,不光有餐飲、咖啡、電影院,也有少兒培訓(xùn)場(chǎng)所,甚至還有一家網(wǎng)絡(luò)健身房。
起初,金萃完全沒(méi)有想到顧客會(huì)有這樣的需求。但與阿里合作之后,借助阿里的“喵街”技術(shù),可以監(jiān)控顧客偏好,才發(fā)現(xiàn)顧客更多的需求。
“這個(gè)數(shù)據(jù)可以看到顧客年齡分布,還能看到顧客從哪兒來(lái),甚至連開(kāi)什么車都知道?!苯疠驼f(shuō)。他原以為都是30歲以下的人喜歡逛銀泰,現(xiàn)在發(fā)現(xiàn),“各個(gè)年齡段都不少“。
讓金萃印象深刻的有三個(gè)女學(xué)生,坐地鐵從20公里外的地方專門來(lái)銀泰下沙店買東西?!八齻兿蛭覇?wèn)路之后,我才知道,她們每周都來(lái)這里買衣服,畢竟網(wǎng)上的衣服不能試穿,也不能摸,但這里和天貓是一體的,價(jià)格也一樣。”
自2007年銀泰百貨在香港上市以來(lái),曾經(jīng)歷快速擴(kuò)張,從上市之初的3家門店增加到全國(guó)范圍內(nèi)的30多家店,但如今,黃金時(shí)代過(guò)去了。
各個(gè)百貨公司都在尋求轉(zhuǎn)型。有的甚至不得不以關(guān)閉門店來(lái)止住虧損。比如,11月1日,經(jīng)營(yíng)了18年的北京十里堡華堂商場(chǎng),已經(jīng)進(jìn)入閉店倒計(jì)時(shí)。
相比之下,銀泰董事長(zhǎng)沈國(guó)軍則顯得更擅長(zhǎng)靈活應(yīng)變。在與馬云合作后,零售業(yè)內(nèi)就有人說(shuō),作為行業(yè)標(biāo)桿,銀泰就是個(gè)“叛徒”。
對(duì)這個(gè)“叛徒”,馬云給予高度評(píng)價(jià),稱他是“第一個(gè)意識(shí)到危機(jī)并轉(zhuǎn)型的傳統(tǒng)零售商”。
而對(duì)于金萃來(lái)說(shuō),銀泰在轉(zhuǎn)身之后的效果,在顧客的表現(xiàn)上就能說(shuō)明一切。今年9月份的一次經(jīng)歷,讓他至今難忘:銀泰武林店推出“阿迪達(dá)斯五折活動(dòng)”,當(dāng)天,幾萬(wàn)人涌進(jìn)銀泰,最后警方不得不單方面叫停活動(dòng)。
“連模特的褲子都被拔下來(lái)賣光了?!苯疠驼f(shuō)。
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